FORGE DE LAGUIOLE , COUTELLERIE D'ART 2015
La manufacture de la Forge de Laguiole en Aveyron, fabrique le célèbre couteau de Laguiole. Chaque couteau est réalisé par un Maître coutelier. Les artisants de la Forge de Laguiole sont des orfèvres qui sculptent, polissent, trempent, guillochent (ornement du dos de la lame), estampent et rivètent chaque couteau à la main. Les aciers sont forgés à chaud afin de garantir la qualité et la longévité des pièces métalliques.
La gamme s'est enrichie d'une ligne design conçue par des architectes, designers et créateurs de mode. La boutique Forge de Laguiole à Paris présente des couteaux exceptionnels : un couteau avec une abeille en or de 18 carats, un modèle collector de la collection Tour Eiffel ou un couteau à manche en chêne sur un fossile de 5000 ans.
© Texte et vidéo Eric Bahari, publié le 12 novembre 2015
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